2025年7月27日 星期日

Solein 新造蛋白質食品 Solar Foods的公司創造了一種名為Solein的粉末蛋白質，其製備方法是將二氧化碳、水、氮氣和微量礦物質餵給一群微生物。

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  在赫爾辛基附近一棟樸實的工業建築裡，一台機器靜靜地嗡嗡作響。它沒有農作物、沒有動物，也沒有陽光──然而，它卻在製造蛋白質。不是從植物，不是從昆蟲，而是從空氣中。這不是科幻小說。這是一個名為電蛋白發酵的真實過程，它可能會徹底改變我們對食品生產的所有認知。 這家名為Solar F...

M&M巧克力花生豆Mars公司要一種完美對稱、帶有甜味和烘焙風味的花生。 Search for the Next Perfect Peanut

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How an M&M Sparked the Search for the Next Perfect Peanut With funding from the candy giant Mars, scientists at the University of Georg...

The Protein Bar Arms Race蛋白棒軍備競賽.The David bar’s breakout success is proof that, in our culture of optimization, one macronutrient is king.

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David 能量棒由 RXBar 共同創辦人 Peter Rahal 和 Keto 餅乾創業家 Zach Ranen 共同研發，旨在進軍蛋白質含量早已飽和的市場。近年來，蛋白質補充劑已跨越物種界限，從能量棒等健身編碼產品進入日常食品。如今，超市販售高蛋白冷凍華夫餅、早餐麥片、爆米...
2025年7月18日 星期五

台灣的聖誕糕。

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  44分鐘    ·  分享對象：所有人 日本零食! お菓子! Japanese Snacks  發佈了一張相片 — 在 民生社區（Minsheng Community）  。 身為嬰兒洗的天主教徒，其實我小時候沒有真的看過聖誕糕。 長大了再念教會學校，某年聖誕季節在大稻埕十字...
2025年7月15日 星期二

fish sandwich. Filet-O-Fish

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  From Wikipedia, the free encyclopedia Filet-O-Fish Nutritional value per 1 sandwich(141 g) Energy 390 kcal (1,600 kJ) Carbohydrates 38 g (...