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2018年11月22日 星期四

美加蘿蔓生菜 Romaine Lettuce致病 衛福部籲勿吃


美加蘿蔓生菜致病 衛福部籲勿吃
12190
出版時間:2018/11/23

【沈能元、許稚佳╱台北報導】美國、加拿大近日發生多起民眾疑似吃蘿蔓生菜感染大腸桿菌病例,兩國衛生部門已呼籲民眾勿吃蘿蔓生菜。我國衛福部昨晚宣布,今起至下月7日,美、加輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入管控措施,若未檢附安全證明文件則暫停申請,也建議消費者不要食用美、加進口的蘿蔓生菜,或煮熟再吃。
這波疫情已導致全美11州共32人染病,加拿大安大略和魁北克省也有18起病例。衛福部食藥署食品組組長潘志寬說,今起至下月7日,自美、加輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入管控措施,未檢附食品安全主管機關證明文件者,暫停輸入查驗。
衛福部今起針對美、加輸入的蘿蔓生菜,加強管控措施。資料照片

潘志寬說,台灣近3年內雖沒有因食用被致病性大腸桿菌污染的生菜類產品,導致食品中毒的案例,但台灣持續有輸入美國蘿蔓生菜查驗紀錄,今年蘿蔓生菜進口量為4976公噸,美國即達4921公噸,佔比約99%。
腸道出血性大腸桿菌毒性很強,為一種人畜共通菌,主要存在於牛、羊的腸道與排泄物內,人體多因食入遭牲畜排泄物污染的食品而感染,通常是食用未徹底加熱的食品而遭受感染。
潘志寬說,消費者如已購買且有尚未食用完畢的美、加蘿蔓生菜,應注意生菜衛生,有疑慮則不應食用,食用時若發生身體不適,應盡速就醫,並提醒民眾如赴美、加旅遊,應避免購買及食用問題食品。好市多表示,昨已收到美國總公司消息,主動全面下架進口蘿蔓生菜,賣場原含蘿蔓生菜的沙拉也已換為美生菜,未接獲會員不適案例。

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1 day ago
張貼者: 人事物 於 晚上7:09 沒有留言:

2018年11月11日 星期日

St Martin’s Croissant聖馬丁牛角麵包

波蘭臺北辦事處 / Biuro Polskie w Tajpej

#DidYouKnow11月11日@Poznan的烘焙坊總共可賣出250噸的聖馬丁牛角麵包嗎? 這種傳統的牛角麵包使用發酵麵糰,包進白罌粟籽製成的餡料,其歷史可追溯至1891年,當一位聖馬丁教區的神父號召信徒追隨聖人的模範,在他的命名日為窮人盡一份心力。
其中一間烘焙坊烤了三盤牛角麵包,拿到教堂前面。爾後數年,越來越多烘焙師傅加入,而波茲南的富人會買下這些點心,並發送給需要的人。#PL100 🇵🇱
2008年,聖馬丁牛角麵包 (波蘭文: rogal świętomarciński;英文: St Martin’s Croissant) 被登錄在歐盟的原產地命名保護制度及法定地理區域產品保護制度。任何的烘焙坊想要使用聖馬丁牛角麵包的名稱時,必須獲得傳統聖馬丁牛角麵包協會的許可證。
圖像裡可能有食物
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張貼者: 人事物 於 下午1:35 沒有留言:
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