#DidYouKnow11月11日@Poznan的烘焙坊總共可賣出250噸的聖馬丁牛角麵包嗎? 這種傳統的牛角麵包使用發酵麵糰，包進白罌粟籽製成的餡料，其歷史可追溯至1891年，當一位聖馬丁教區的神父號召信徒追隨聖人的模範，在他的命名日為窮人盡一份心力。
其中一間烘焙坊烤了三盤牛角麵包，拿到教堂前面。爾後數年，越來越多烘焙師傅加入，而波茲南的富人會買下這些點心，並發送給需要的人。#PL100 🇵🇱
2008年，聖馬丁牛角麵包 (波蘭文: rogal świętomarciński；英文: St Martin’s Croissant) 被登錄在歐盟的原產地命名保護制度及法定地理區域產品保護制度。任何的烘焙坊想要使用聖馬丁牛角麵包的名稱時，必須獲得傳統聖馬丁牛角麵包協會的許可證。
沒有留言:
張貼留言