《每日快報》報道，紅葡萄有益健康。
報道援引馬德里大學的實驗指出，
不過，喝果汁就需要小心一點。
《每日電訊報》說，新的研究發現，
報道說，柚子、桔子和蘋果汁可以阻止身體對某些癌症、
LIFE-SAVER: Red grapes are good for us
RED grapes reduce blood pressure, cholesterol levels and even the risk of heart disease, scientists have found.
They believe that the antioxidants and fibre found in a combination of grape skin and seeds could be superfoods in the battle against heart attacks.
The latest discovery was given as a dietary supplement to volunteers, who saw their blood pressure reduced by up to five per cent and cholesterol by up to 14 per cent.
During the trials, the compound also improved volunteers' Lipid Profiles – a range of blood tests to diagnose the risk of heart disease.
Many superfoods for the heart, such as the plant extract psyllium or healthy oats, are good for either fibre or antioxidants rather than both.
But the tests at Madrid University on grape antioxidant dietary fibre revealed that it was high in both potentially life-saving ingredients.
Researchers say the grape extract would boost the average Briton's intake of dietary fibre to recommended daily levels of 30g a day.
And combining the supplement with a Mediterranean-style diet which includes oily fish, olive oil and tomatoes would bring even greater health benefits.
袋鼠是澳洲的象征之一
澳大利亞科研人員稱，少吃牛肉，多吃袋鼠，可以大幅度減少溫室氣體排放量。
牛、羊等反芻動物打嗝放屁釋放大量的甲烷氣體，甲烷對環境造成的破壞比二氧化碳要嚴重得多。
但是，袋鼠盡管也吃草，但甲烷氣體排放量几乎為零，因為他們的消化系統和牛羊有區別。
澳大利亞野生動物組織的維爾遜博士呼吁國人大量養殖肉用袋鼠。
他說，袋鼠不排放甲烷是因為腸道內的微生物和牛羊不同。
澳大利亞畜牧業很發達，牛、羊每年排放的甲烷占全國碳足印總數的11%。
如何讓牛羊排干淨的氣，是多年來困擾澳大利亞的一個老大難課題。
現在，維爾遜博士認為自己在袋鼠身上找到了答案。他說，袋鼠肉吃起來味道很好，有點像小牛肉。
現在，澳大利亞飼養的袋鼠大概有三千萬只，維爾遜博士希望這個數量大幅度增加，使澳洲出產的袋鼠肉總量達到目前牛羊等傳統肉種的水平。
袋鼠在澳大利亞不屬于保護動物，但卻是澳大利亞的象征之一。
2008年7月31日
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初めて作った「キャラ弁」 |
このお弁当は、私が生まれて初めて作った「キャラ弁」です。
これを作るきっかけとなったのは、私の小学生時代からの幼なじみが自分の子供たちに作った「キャラ弁」を写メールで送ってきてくれたのを、下の息子が「いいなあ～僕も食べてみたいな～」とこぼしたことでした。
上の息子は食べることが大好きで、量もたくさん食べなきゃ満足出来ない子でしたが、下の息子は兄弟とは思えないほどの少食。食への興味がほとんどない子供でした。これまでの遠足のお弁当を残してくることもしばしば…困っていました。
正直なところ私の「キャラ弁」のイメージは「見た目は楽しいけど、食べたらいまいち」でした。でも幼なじみのお弁当はとっても美味しそうで、見た目もか なり緻密に再現されたキャラクター。「私には到底マネできない…でもちょっとやったら…御飯だけやったらなんとかなるかな…」と精一杯作ったのがこの 「キャラ弁・アンパンマン」です。
作り慣れた方には「な～んだ簡単」と鼻で笑われると思いますが、私にとっては一つ一つが緊張の作業で、前夜の下ごしらえに大変時間がかかりました。
そしてこの遠足には、ほとんどのおうちがお母さんが参加するのに、うちは主人（去年まで５年半、海外に単身赴任していた）が「少しでも思い出作りに」と 頑張って参加してくれました。ですからこのお弁当は家族にとって、とても思い出深いものになりました。（ハンドルネーム・なんちさん）
【編集部から】初めてとは思えない出来栄え！ そっくりでびっくりです。下の息子さんも残さず食べたことでしょう。右側はご主人用のお弁当でしょうか？こちらも華やかでおいしそう。ありがとうございました。
