少吃牛肉，多吃袋鼠

吃袋鼠肉"挽救地球"

袋鼠是澳洲的象征之一

澳大利亞科研人員稱，少吃牛肉，多吃袋鼠，可以大幅度減少溫室氣體排放量。

牛、羊等反芻動物打嗝放屁釋放大量的甲烷氣體，甲烷對環境造成的破壞比二氧化碳要嚴重得多。

但是，袋鼠盡管也吃草，但甲烷氣體排放量几乎為零，因為他們的消化系統和牛羊有區別。

澳大利亞野生動物組織的維爾遜博士呼吁國人大量養殖肉用袋鼠。

他說，袋鼠不排放甲烷是因為腸道內的微生物和牛羊不同。

澳大利亞畜牧業很發達，牛、羊每年排放的甲烷占全國碳足印總數的11%。

如何讓牛羊排干淨的氣，是多年來困擾澳大利亞的一個老大難課題。

現在，維爾遜博士認為自己在袋鼠身上找到了答案。他說，袋鼠肉吃起來味道很好，有點像小牛肉。

現在，澳大利亞飼養的袋鼠大概有三千萬只，維爾遜博士希望這個數量大幅度增加，使澳洲出產的袋鼠肉總量達到目前牛羊等傳統肉種的水平。

袋鼠在澳大利亞不屬于保護動物，但卻是澳大利亞的象征之一。