2018年4月30日 星期一

The Airport Lounge, Once a Refuge, Is a Total Zoo. Chardonnay.


The Airport Lounge, Once a Refuge, Is a Total Zoo - WSJ

https://www.wsj.com/articles/the-airport-lounge-once-a-refuge-is-a-total-zoo-1525106268
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Total Zoo 


摩爾多瓦種植的霞多麗
霞多麗(亦譯莎當妮Chardonnay,法文發音為「莎導乃nāi」),屬歐亞種,原產自法國勃艮第,現在在全世界範圍內廣泛種植號稱葡萄皇后。可以釀造變化多端的白葡萄酒。

歷史-發展[編輯]

該品種歷史悠久,在勃艮第南部的馬貢產區(maconnais)被認為是霞多麗的原產地,古時候人們錯誤的認為其親本為黑比諾和melon de bourgogne,也有人認為是白比諾的變種,直到20世紀末美國加州大學戴維斯分校的研究團隊通過DNA技術才認定出它的真正親本是黑比諾和gouais(一種白葡萄),並且它屬於Noiriens一族。
截至1994年霞多麗共培育出340個克隆系。

別名[編輯]

莎當妮是其音譯名稱廣泛應用於港澳地區。大陸統稱霞多麗。臺灣多稱夏多內。在國外他的名稱較複雜:arboisie

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