粄條

行政院客家委員會昨天舉辦第一屆「客家粄條王冠軍爭霸戰」，職業廚師、學生選手分組...昨天選手上桌的粄條，變身成布丁、甜品、糕點等，有法式、西班牙、日式、印尼烹調，加上費心妝點的盤飾，難怪有選手越看越得意，認為可進軍高級餐廳，晶瑩剔透、軟Ｑ中搭魚子、水果或雞絲，樣樣可口。評審盛讚學生組表現搶眼，真的玩出粄條創意，第一名達德商工的「繽紛粄條樂」充份發揮粄條的美感，