オーストリア航空、ビジネスクラスの機内食をプレゼン、品質への自信示す

[掲載日：2008/11/17]

　オーストリア航空（OS）は先ごろ、ビジネスクラスミールプレゼンテーションを開催、10月31日に開始した最新のメニューを中心に、サービスやキャンペーンを説明した。

　同社のビジネスクラスの機内食は、8月に発表されたスカイトラックスの年間ランキングにおいて2年連続で「長距離ビジネスクラス機内食の1位」を獲得。プロの資格をもつシェフが、機内で盛り付けや最終的な仕上げをする「フライング・シェフサービス」や、10種類のコーヒーを楽しめる「ウィーン風カフェサービス」など、ユニークなサービスが特長だ。日本・韓国地区総支配人のハンネス・シュタインアカー氏は「効率やコストではなく、クオリティが第一」と話し、今後も機内食に力を入れていく考えを示した。

　メニューはおよそ2ヶ月ごとに変わり、洋食2種類はヨーロッパで高級レストランを展開する DO&CO（ドゥ＆コー）がプロデュース。和食2種類は日本発便ではANAケータリングサービス、ウィーン発便ではレストラン雲海の日本人料理長が担当している。また、機内食事前予約サービス（AIMS）では、AIMS限定メニューも提供。東京発のOS052便が対象で、24時間前まで受け付ける。

　このほか、ビジネスクラスでは今年夏から、枕とブランケットにリネンのカバーをつける新サービスを導入し、好評を得ているという。

　なお、11月1日から2009年3月31日までの期間、ビジネスクラスキャンペーンを展開。成田発ビジネスクラス（CまたはDクラス）の往復利用客が対象で、「リムジンハイヤーサービス（片道）」「無料宅配サービス（往復）」「成田ホテル前泊またはインターコンチネンタルホテル・ウィーン1泊」「JCBギフト券1万円分」のいずれかのサービスを利用可能とする。さらにメール会員に登録した人には、抽選で「ウィーン金貨ハーモニー」をプレゼントするダブルチャンスキャペーンを実施している。

オーストリア航空、「品質第一」、Cクラス機内食をアピール

オーストリア航空（OS）は2007年、2008年の2年連続でスカイトラックスの「長距離ビジネスクラス機内食第1位」を獲得。機内食に特に力を入れており、プロのシェフが機内の厨房で盛りつけや最終的な仕上げをする「フライング・シェフサービス」や10種類のコーヒーを提供する「ウィーン風カフェサービス」などを展開している。ビジネスクラスの洋食2種は、ヨーロッパで高級レストランを展開するDO＆CO（ドゥ＆コー）がプロデュース。和食2種は日本発便ではANAケータリングサービス、ウィーン発便ではレストラン雲海の日本人料理長が担当する。今回は10月31日から東京発ウィーン線のビジネスクラスで提供している最新メニューの一部を、写真で紹介しよう。


アミューズ・ギョール	マグロのスモークのポプリ	ウィーン風クリーミーポテトスープ	ラム肉のロースト	海老のグリル